Kafa, bez koje mnogi građani Bosne i Hercegovine ne mogu zamisliti početak dana, mogla bi se ponovo naći pod pritiskom poskupljenja. Iako su cijene sirove kafe na svjetskom tržištu posljednjih sedmica padale, stručnjaci upozoravaju da bi klimatski poremećaji mogli ugroziti buduće prinose i izazvati novi rast cijena.
Prema podacima Međunarodne organizacije za kafu (ICO), prosječne svjetske cijene kafe u septembru bile su niže za 8,7 posto u odnosu na august. Glavni razlog je poboljšana ponuda, posebno zahvaljujući većem urodu u Brazilu, jednom od najvećih svjetskih proizvođača.
Međutim, zabrinutost izaziva mogućnost razvoja snažnog klimatskog fenomena El Niño, koji bi mogao donijeti suše i obilne padavine u dijelovima svijeta u kojima se uzgaja kafa.
Brazil, Vijetnam i druge velike proizvođačke zemlje posebno su osjetljive na vremenske ekstreme, a eventualno smanjenje proizvodnje moglo bi ponovo povećati cijene na međunarodnom tržištu.
Koliko kafa već košta u BiH?
Cijene kafe u domaćim trgovinama razlikuju se zavisno od proizvođača, pakovanja i prodajnog mjesta. Prema dostupnim oktobarskim ponudama, pojedina pakovanja od 500 grama prodaju se po cijeni od približno 10 do 13 KM, dok su neki proizvodi znatno skuplji.
Za građane koji svakodnevno kupuju kafu, čak i manja poskupljenja mogu predstavljati dodatno opterećenje kućnog budžeta.
Ekonomski stručnjak Igor Gavran ranije je upozorio da konačna cijena koju plaćaju potrošači u BiH ne zavisi samo od svjetskih berzi.
Na maloprodajnu cijenu utječu transport, prerada, pakovanje, porezi i trgovačke marže, zbog čega rast cijena sirove kafe ne mora nužno značiti jednako povećanje cijena u prodavnicama.
Prijeti li nam nestašica?
Iako postoje rizici povezani s klimatskim promjenama, trenutno nema dovoljno osnova za tvrdnju da Bosni i Hercegovini prijeti nestašica kafe.
Naprotiv, posljednji međunarodni izvještaji ukazuju na poboljšanje globalne ponude i pad cijena sirovine, što bi moglo ublažiti pritisak na tržište.
Ipak, buduće vremenske prilike i troškovi uvoza ostaju važni faktori koji će utjecati na cijene.
Za građane BiH ključno pitanje zato nije samo hoće li kafa ponovo poskupjeti, nego i hoće li eventualno pojeftinjenje na svjetskom tržištu biti vidljivo na policama domaćih trgovina.
Dok se na međunarodnom tržištu smjenjuju periodi rasta i pada cijena, potrošači očekuju da se povoljniji uslovi nabavke odraze i na njihove račune.
