U Puračiću je jučer održano 13. Puračko ćaskanje, manifestacija posvećena očuvanju tradicije, domaće kuhinje i običaja ovog kraja, koja je okupila brojne učesnike, goste i ljubitelje tradicionalne hrane i druženja.
Centralni dio manifestacije bilo je takmičenje u pripremanju puračke ćaske, tradicionalnog jela karakterističnog za Puračić.
Ekipe su pripremale ćasku nastojeći kroz način pripreme i okus pokazati kulinarsko umijeće, ali i sačuvati recepturu i običaje koji se generacijama prenose.
Puračka ćaska tradicionalno je jelo od mesa i drugih sastojaka, pripremljeno i posluženo na način karakterističan za ovaj kraj. Vremenom je postala prepoznatljiv dio gastronomske i kulturne tradicije Puračića.
Takmičenje je proteklo uz druženje i razmjenu iskustava među ekipama, pa je, osim nadmetanja u pripremi najbolje ćaske, manifestacija imala i izražen društveni karakter.
Dio programa bili su muzika i kulturno-zabavni sadržaji, a pažnju su privukle i članice KUD-a Puračić u tradicionalnim bosanskim nošnjama. Uz pjesmu i muziku zaigralo se i kolo u kojem su zajedno učestvovale različite generacije.
Trinaesto Puračko ćaskanje tako je još jednom povezalo gastronomiju, folklor, pjesmu i druženje, uz poruku da se lokalna tradicija najbolje čuva njenim prenošenjem na mlađe generacije./S.P./
