Novi val poskupljenja hrane mogao bi početi do kraja ove godine, upozorio je glavni ekonomista Organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu Maximo Torero, navodeći da ratovi u Iranu i Ukrajini, rast troškova proizvodnje i snažan El Niño stvaraju „savršenu oluju“ na svjetskom tržištu.
Cijene hrane tokom 2026. godine uglavnom su bile stabilne, ali bi više cijene nafte, otežana nabavka vještačkih đubriva, nestašice dizela i nepovoljni vremenski uslovi uskoro mogli povećati troškove proizvodnje, prerade i transporta.
„Očekujem da će cijene osnovnih poljoprivrednih proizvoda sada početi izrazitije rasti i da će do kraja godine početi rasti i cijene hrane“, rekao je Torero za Reuters, dodajući da bi rast tokom naredne godine mogao biti još snažniji.
Prema njegovim riječima, potrebno je između tri i šest mjeseci da se rast cijena žitarica i drugih poljoprivrednih proizvoda prenese na cijene hrane u prodavnicama.
Jedan od ključnih problema je stanje u Hormuškom tjesnacu, važnom pravcu za transport nafte, prirodnog plina i sirovina potrebnih za proizvodnju đubriva. Više cijene energenata direktno povećavaju troškove rada poljoprivrednih mašina, pakovanja, prerade i prijevoza hrane. FAO je ranije upozorio da bi produženi poremećaji u ovom području mogli izazvati ozbiljan globalni udar na poljoprivrednu proizvodnju.
Dodatni pritisak stvara rat u Ukrajini, koji utiče na izvoz žitarica, energenata i đubriva. Kako se cijene tih proizvoda određuju na globalnom tržištu, posljedice ne pogađaju samo zemlje direktno uključene u sukobe, nego proizvođače i potrošače širom svijeta.
Poljoprivrednici se zbog sve skupljeg goriva i đubriva već odlučuju na manju sjetvu ili prelazak na kulture koje zahtijevaju manje ulaganja. FAO procjenjuje da bi svjetska proizvodnja žitarica u 2026. godini mogla biti manja za dva posto u odnosu na prethodnu godinu.
Probleme bi mogao dodatno pogoršati snažan El Niño, koji donosi suše, poplave i promjene u rasporedu padavina. Posebno su ugroženi dijelovi Azije, Afrike i Latinske Amerike, gdje bi slabiji urodi mogli izazvati rast cijena riže, pšenice, kukuruza i drugih osnovnih namirnica.
Kašnjenje monsuna i manje padavina u Indiji već izazivaju zabrinutost zbog moguće slabije proizvodnje riže, dok se u Australiji očekuje osjetan pad prinosa ozimih kultura.
Torero upozorava da će bogatije zemlje lakše zaštititi svoje proizvođače subvencijama, dok će rast cijena hrane najteže pogoditi siromašnije države i domaćinstva koja najveći dio prihoda troše na osnovne životne namirnice.
