VIDEO / Ajvarijada kod Živinica okupila 14 ekipa: Ko pravi najbolji ajvar?

U Gračanici kod Živinica danas je održana 7. Ajvarijada, tradicionalna manifestacija koja je okupila ljubitelje domaće hrane, zimnice i ruralnih običaja.

Na poligonu malih sportova kod stare škole svoje umijeće u pripremi ajvara pokazalo je 14 takmičarskih ekipa, a o najboljima je odlučivao stručni žiri koji je ocjenjivao okus, izgled, konzistenciju i miris.

Prvo mjesto i titulu pobjednika ovogodišnje Ajvarijade osvojilo je Udruženje žena „Mostovi tradicije“ iz Pasaca.
Drugo mjesto pripalo je učenicima JU Mješovita srednja škola Živinice, smjer cvjećar, dok su treće mjesto osvojile članice Udruženja žena „Daire“ iz Suhe.

Osim takmičenja u pripremi jednog od najpoznatijih proizvoda domaće zimnice, manifestacija je bila prilika za druženje, razmjenu iskustava i očuvanje tradicionalnih recepata i vještina.

Cilj Ajvarijade je njegovanje običaja, promocija domaćih proizvoda i ruralnih sredina te prenošenje znanja o pripremi tradicionalne zimnice na mlađe generacije.

Sedmu Ajvarijadu organizovalo je Udruženje porodica „Porodični ruralni edukativni centar“ – PREC Živinice, uz pomoć Turističke zajednice Živinice.

Više na istu temu