JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona uspješno je održao radionicu pod nazivom „Primjena Uputstva o pregledu sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji“, koja se održala u prostorijama Zavoda u Tuzli.
Radionica je okupila predstavnike mljekarskog sektora, kontrolnih laboratorija, inspekcijskih tijela i nadležnih institucija iz Bosne i Hercegovine. Cilj događaja bio je unapređenje razumijevanja zakonskih okvira i međunarodnih standarda u vezi s kontrolom kvaliteta sirovog mlijeka.
Fokus radionice:
- Predstavljanje uloge laboratorijskih analiza u očuvanju kvaliteta mlijeka.
- Usklađivanje s najnovijim zakonodavnim regulativama.
- Zaštita zdravlja potrošača i sigurnost hrane.
Tokom interaktivnih sesija, učesnici su razmijenili iskustva i dobili odgovore na praktična pitanja i izazove. Radionica je pružila konkretne savjete za usklađivanje proizvodnje mlijeka s međunarodnim standardima.
Direktorica Zavoda, mr. prim. mikrobiologije Sajma Huremović, specijalista veterinarske medicine, istakla je važnost ove inicijative:
“Tuzlanski kanton, s najvećim brojem mljekara, ima obavezu prednjačiti u kontroli kvaliteta sirovog mlijeka. Kao jedina institucija na kantonu zadužena za nadzor parametara kvaliteta, naš Zavod okuplja sve aktere lanca kako bi osigurao usklađenost s pravnim aktima i unaprijedio javno veterinarsko zdravlje. Ova radionica je značajan korak ka postizanju zajedničkog cilja – sigurnosti hrane i zaštiti zdravlja potrošača.”
JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona ovom radionicom dodatno je učvrstio svoju ulogu kao ključne institucije u sistemu kontrole kvaliteta mlijeka, doprinosivši unapređenju prakse i jačanju saradnje svih relevantnih subjekata.