Jedan od najprepoznatljivijih ugostiteljskih objekata u Tuzli, legendarna Aljina kafana, koja se nalazi u samom centru grada, ovih dana dobila je novo ruho.
Iz Aljine kafane objavili su da je ovaj historijski ugostiteljski objekat prošao kroz obnovu enterijera i kuhinjskog prostora, uz poruku da goste uskoro očekuju brojni novi sadržaji.
– U centru Tuzle se nešto promijenilo. Aljina kafana je dobila novo ruho – novi enterijer, nova kuhinja, ista adresa koju pamtite. Čekamo vas u Gradskoj 1, najbolje tek dolazi – poručili su iz Aljine kafane putem društvenih mreža.
Podsjećamo, Aljina kafana je u sadašnjem obliku ponovo otvorena 2020. godine, nakon što je Grad Tuzla putem javnog oglasa dao u zakup ovaj poslovni prostor uz jasno definisane uslove kojima se nastojala sačuvati njegova historijska i kulturna vrijednost.
Prema uslovima javnog poziva, zakupac je bio obavezan zadržati naziv “Aljina kafana”, urediti enterijer u duhu bosanske tradicije, uvažavajući činjenicu da se radi o najstarijoj kafani u Tuzli, te gostima ponuditi tradicionalne bosanske napitke i slastice.
Tako se u ponudi, pored uobičajenih napitaka, nalaze i tradicionalni proizvodi poput bosanske kafe, salepa, boze, limunade, sokova od zove, ruže i smreke, kao i tradicionalni bosanski kolači, među kojima posebno mjesto zauzimaju baklava i druge domaće slastice, a od nedavno i bogatu ponudu slanih jela iz bosanske kuhinje.
Posebnost Aljine kafane od samog ponovnog otvaranja predstavljaju i konobari i konobarice koji goste poslužuju u tradicionalnim narodnim nošnjama naroda Bosne i Hercegovine, čime se dodatno njeguje autentični bosanski ambijent.
Smještena uz Trg slobode, Aljina kafana godinama predstavlja mjesto susreta brojnih Tuzlaka, ali i turista koji žele osjetiti duh stare Tuzle i uživati u tradicionalnoj bosanskoj atmosferi. Obnovom enterijera ovaj simbol grada dobio je osvježen izgled, uz zadržavanje prepoznatljivog identiteta koji ga je decenijama činio jedinstvenim./Tuzlainfo.ba/
