Sa dolaskom ramazana, gradovi širom Bosne i Hercegovine zamirišu ramazanskim lepinama, koje se tradicionalno u pekarama, po posebnim receptima prave samo u ovom mjesecu.
Vječito pitanje u svakom gradu je: Ko pravi najbolje ramazanske lepine? Tako je i u Tuzli.
Da bi barem približno mogli doći do odgovora na ovo pitanje, jučer smo tražili mišljenje od naših čitatelja, a njih više od 200 je na našoj Facebook stranici odgovorilo na pitanje: Koja pekara u Tuzli pravi najbolje ramazanske lepine?
Tako su se u “Top 3” po broju vaših glasova našle pekare Pegaz (Ši Selo), Kabil (više lokacija u gradu) i Šaćir (Tušanj), a u po broju glasova su se nakon njih izdvojile pekare Hukić (Gradska ulica) i Saranda (Brčanska Malta i Bulevar).
Među pekarama gdje se u Tuzli najviše kupuju ramazanske lepine su i pekare: Arena, Panini, Sloboda, Pereca, Centar, Mlin i pekara Ljubače, Maha …
Ono u čemu ćemo se sigurno svi složiti je da su jedan od simbola i poveznica ramazana i ovdašnje tradicije upravo ramazanske lepine, peciva koja su vjekovima neizostavan dio iftarskih sofri i da je važno da ta tradicija nastavlja da živi. / A. V./