Torte i različite vrste slastica iz male kućne radionice Amine Sejranić, do sada su našle put do brojnih Tuzlaka.
Iako torte i kolače pravi već dugo, donedavno su degustatori bili samo porodica i prijatelji, međutim, prije godinu dana, Amina odlučuje svoj talenat pokazati i drugima, te na ‘sladak način’ usrećiti još osoba.
Amina pravi različite vrste torti i kolača, a kako kaže njoj lično je najdraža tzv. ‘Medena torta’. Iako izgleda jednostavno, njena izrada iziskuje mnogo vremena i truda.
“Postoji nekoliko torti koje pravim kao što su čokoladne i krem torte. Međutim, posebno mjesto zauzima najpopularnija, a i meni lično najdraža “medena torta” kojom su svi koji su je probali oduševljeni. Za izradu jedne medene torte potrebno je nekoliko sati rada, jer se sastoji od 15 kora gdje se svaka posebno peče i zatim slaže i premazuje. Vjerovatno zbog velike količine truda, ljubavi i posvećenosti u pripremi niko od mojih dragih kupaca ne ostane ravnodušan kada je proba” – priča nam Amina.
S obzirom da su danas, posebno za dječije rođendane, vrlo popularne torte od fondana, Amina se za njih ipak nije odlučila. Izradom ovakvih vrsta torti i kolača želi da očuva tradiciju.
“Nije da ne volim raditi sa fondanom, ali iskreno draže mi je praviti ovakvu vrstu kolača i torti. One mi imaju puni ukus, osjeti se svaki sastojak i želja mi je da i takve torte ponovo zažive, jer smatram da su nepravedno zaboravljene”.
S druge strane, Amina izrađuje i sada vrlo popularne ‘Donuts-e’. Kao i za ostale slastice i za njih pravi domaće tijesto, te ih nakon pečenja ukrašava po svojoj ili ipak želji mušterije.
“Donuts-i su također vrlo popularni. Za razliku od drugih slastica one ne zahtijevaju mnogo vremena, ali ja sebi dam malo više vremena jer ipak zadovoljstvo mušterije je najbitnije” – kaže Amina.
Ističe i da, iako kratko posjeduje Facebook stranicu, narudžbe stalno pristižu. Naručuju i stare i nove mušterije, te kako kaže, feedback je odličan.
“Pored toga što su zadovoljni okusom kojeg dobiju, bitno mi je i da mušterije mogu priuštiti sebi taj kolač, stoga, cijene nisu ekstremne, realne su i prilagođene našem tržištu. Iako je sve poskupjelo ‘Torte i slastice Ćejf’ nisu”.
Pozitivne reakcije mušterija Aminu su navele i da uskoro svoju malu radionicu obogati novim slasticama.
“S obzirom da stalno eksperimentišem sa novim receptima, svakako u planu su mi neke novosti koje ću uvesti, kao što su novi okusi kako bi mogla udovoljiti svim željama mojih kupaca” – zaključuje naša sagovornica. /Tuzlainfo/