Mljekarski sektor u Federaciji Bosne i Hercegovine nalazi se u jednoj od najtežih situacija u posljednjih nekoliko godina. Nagomilani viškovi sirovog mlijeka postali su kritičan teret koji prerađivači više ne mogu nositi bez hitne i konkretne intervencije nadležnih institucija.
Nakon niza sastanaka između predstavnika mljekarske industrije i Vlade FBiH, fokus je stavljen na hitnu implementaciju dogovorenih mjera. Ključnu ulogu u spašavanju sektora ima pogon u Gradačcu, jedini u Federaciji koji posjeduje tehničke kapacitete za pretvaranje tečnog mlijeka u mlijeko u prahu. Ovaj proces sušenja sirovine označen je kao jedini način da se spriječi prosipanje hiljada litara mlijeka i osigura opstanak domaćih farmi.
Pored sušenja mlijeka, strateški plan predviđa i usmjeravanje značajnih količina sirovine u proizvodnju sireva s dužim rokom trajanja. Ovim mjerama se nastoji stabilizovati tržište i omogućiti mljekarima da nastave s otkupom od malih i velikih farmera širom Federacije.
Ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Kemal Hrnjić potvrdio je da su u toku operativne pripreme za subvencioniranje ovih procesa. Cilj je osigurati da prerađivački kapaciteti rade punim intenzitetom kako bi se apsorbovali svi tržišni viškovi.
Farmeri s nestrpljenjem očekuju i realizaciju obećanog povećanja novčanih podrški, koje bi za 2026. godinu trebale iznositi 0,42 KM po litru mlijeka za fizička lica. Istovremeno, predstavnici udruženja poljoprivrednika insistiraju na strožijem nadzoru uvoza mliječnih proizvoda koji trenutno vrši ogroman pritisak na domaću cijenu i plasman.
Uspjeh ovih mjera direktno će zavisiti od brzine reakcije administracije. Mljekari poručuju da vremena za čekanje nema i da svako odlaganje operativnog plana vodi ka nepovratnom gašenju farmi i gubitku strateškog resursa hrane u Bosni i Hercegovini.