Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, zdravstveno neispravna hrana mo\u017ee sadr\u017eavati \u0161tetne bakterije, viruse, parazite ili hemikalije koje izazivaju vi\u0161e od 200 razli\u010ditih bolesti \u2013 od dijareje pa sve do karcinoma.<\/p>\n
Upravo zato niz slu\u010dajeva zabilje\u017eenih ove godine ponovo je otvorio pitanje sigurnosti prehrambenih proizvoda na tr\u017ei\u0161tu Bosne i Hercegovine, pi\u0161e Ve\u010dernji list BiH.<\/p>\n
Agencija za sigurnost hrane BiH u aprilu je obavije\u0161tena da je prilikom grani\u010dnih kontrola u Hrvatskoj utvr\u0111ena neuskla\u0111enost \u010dipsa porijeklom iz BiH s va\u017ee\u0107im propisima. U spornom proizvodu, \u010dipsu s ukusom suhog gove\u0111eg mesa, otkriven je akrilamid \u2013 hemijski spoj koji se mo\u017ee formirati u hrani bogatoj \u0161krobom kada se izla\u017ee visokim temperaturama.<\/p>\n
Inicijalnom procjenom rizika utvr\u0111eno je da vrijednosti akrilamida izazivaju zabrinutost zbog mogu\u0107ih neoplasti\u010dnih efekata, te da se rizik po zdravlje potro\u0161a\u010da ne mo\u017ee isklju\u010diti.<\/p>\n
Jo\u0161 ve\u0107i problem dogodio se krajem februara, kada su dvije po\u0161iljke kru\u0161aka vra\u0107ene s hrvatske granice, ali su ipak zavr\u0161ile na trpezama gra\u0111ana u BiH.<\/p>\n
Analizama je potvr\u0111ena povi\u0161ena koncentracija fosmeta \u2013 insekticida zabranjenog u Evropskoj uniji od 2022. godine zbog sumnje na genotoksi\u010dnost i kancerogenost. U kru\u0161kama je prona\u0111eno 0,18 mg fosmeta po kilogramu, a iz Agencije za sigurnost hrane upozoreno je da su neke po\u0161iljke sadr\u017eavale i stotinu puta vi\u0161e od dopu\u0161tene granice. Direktor Agencije Sanin Tankovi\u0107 tada je ukazao na poraznu \u010dinjenicu da roba koja ne zadovolji EU standarde \u010desto zavr\u0161i na tr\u017ei\u0161tu BiH, upravo zbog neuskla\u0111enosti doma\u0107ih propisa s evropskim.<\/p>\n
Pro\u0161log mjeseca zabilje\u017een je novi slu\u010daj. Po\u0161iljka zamrznutih pile\u0107ih prsa iz BiH vra\u0107ena je s granice Hrvatske zbog prisustva bakterije Salmonella Mbandaka<\/em>. Po\u0161iljka je vra\u0107ena u BiH, stavljena pod nadzor veterinarske inspekcije i zabranjeno je njeno dalje prometovanje do kona\u010dne odluke. Ukoliko kontrole potvrde da je po\u0161iljka \u0161tetna po zdravlje ljudi, bit \u0107e uni\u0161tena ili \u0107e se primijeniti druga odgovaraju\u0107a mjera.<\/p>\n Kada je rije\u010d o stanju na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, iz Agencije navode da rezultati analiza tokom ove i prethodne godine ne odstupaju zna\u010dajno od vi\u0161egodi\u0161njeg prosjeka. Me\u0111utim, upozoravaju da je evidentan zastoj u procesu uskla\u0111ivanja propisa BiH sa zakonodavstvom Evropske unije. Nastavi li se ovakva praksa, postoji realan rizik po zdravlje potro\u0161a\u010da, ali i rizik od trgovinskih prepreka zbog neuskla\u0111enosti maksimalno dopu\u0161tenih razina pesticida i kontaminanata u hrani.<\/p>\n Agencija za sigurnost hrane BiH navodi da svakodnevno prati izmjene EU propisa i ugra\u0111uje ih u prednacrte doma\u0107e regulative, kako bi oni, nakon \u0161to se prevazi\u0111e trenutni zastoj, mogli biti upu\u0107eni Vije\u0107u ministara BiH na usvajanje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, zdravstveno neispravna hrana mo\u017ee sadr\u017eavati \u0161tetne bakterije, viruse, parazite ili hemikalije koje izazivaju vi\u0161e od 200 razli\u010ditih bolesti \u2013 od dijareje pa sve do karcinoma. Upravo zato niz slu\u010dajeva zabilje\u017eenih ove godine ponovo je otvorio pitanje sigurnosti prehrambenih proizvoda na tr\u017ei\u0161tu Bosne i Hercegovine, pi\u0161e Ve\u010dernji list BiH. Agencija za […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":262302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[291,304],"tags":[3795,13016],"class_list":["post-286527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bosna-i-hercegovina","category-istaknuto","tag-hrana","tag-kvalitet-hrane"],"yoast_head":"\n