Tragom videa koji se ranije pojavio na internetu, jedna Tuzlanka je odlučila da ponovi sličan eksperiment.

 

Riječ je o tome da se sir u ‘listićima’ ne topi kada je izložen plamenu iz upaljača.

Ovaj sir omiljena je hrana mnogih, a reakcija na plamen i zagrijavanje neke je zbunila, ali i zabrinula. Pitaju se zašto se sir ne topi i kakvi su to sastojci u njemu.

Tuzlanka koja je napravila ovaj eksperiment kontaktirala je inženjera tehnoligije, prehrambeni smjer, ali, kako kaže, ni on joj nije uspio objasniti zbog čega se ovakva stvar desi sa sirom u listićima, koji je inače predviđen za pravljenje tosta i za – topljenje.

Da li je stvar u tome da temperatura koju proizvodi plamen upaljača nije dovoljna da rastopi sir ili je riječ o nekoj drugoj hemijskoj reakciji?

Ukoliko vi znate neko racionalno objašnjenje, napišite ga u komentaru.

(Tuzlainfo/Bportal.ba) https://www.youtube.com/watch?v=IZ2jyn3omME