Sehur je obrok koji u velikoj mjeri određuje kako će proteći dan posta, a pravilno odabrane namirnice mogu pomoći da se izbjegnu nagli pad energije, žeđ i osjećaj iscrpljenosti već u prijepodnevnim satima.
Stručnjaci savjetuju da sehur ne treba preskakati, jer tijelo bez jutarnjeg obroka brže troši zalihe energije. Ključ je u kombinaciji složenih ugljikohidrata, proteina i zdravih masti, koji se sporije vare i duže održavaju sitost.
Jedna od jednostavnih i zasitnih opcija je zobena kaša sa orašastim plodovima i voćem. Zob daje dugotrajnu energiju, orašasti plodovi zdrave masti, a voće prirodne šećere i vlakna. Dodatak jogurta ili mlijeka osigurava proteine koji dodatno produžavaju osjećaj sitosti.
Dobra opcija može biti i omlet sa povrćem uz integralni hljeb. Jaja su bogata proteinima, a kombinacija sa integralnim žitaricama stabilizuje nivo šećera u krvi. Uz to je važno unijeti dovoljno tečnosti, najbolje vode ili blagog čaja, dok treba izbjegavati pretjerano slanu i jako začinjenu hranu jer povećava žeđ tokom dana.
Nutricionisti upozoravaju da slatka peciva, bijeli hljeb i brza hrana nisu dobar izbor za sehur jer naglo podižu šećer u krvi, nakon čega slijedi brzi pad energije i pojačana glad.
Sehur ne mora biti obilan, ali treba biti pametno izbalansiran. Umjeren, nutritivno bogat obrok i dovoljno tečnosti mogu značajno olakšati post i pomoći da dan protekne sa više energije i koncentracije.