Rezidba voćnjaka počinje krajem februara i početkom marta, a stručnjaci upozoravaju da je upravo ovaj period ključan za zdrav rast stabala i kvalitetan prinos u sezoni. Nakon zimskog mirovanja, voćke ulaze u fazu pripreme za vegetaciju i tada je, prema preporukama agronoma, najbolje vrijeme za rezanje grana i oblikovanje krošnje.
Topliji dani bez jačeg mraza smatraju se najpovoljnijim za rad u voćnjaku. Stručnjaci navode da se rezidba voćnjaka ne bi trebala raditi tokom ekstremno niskih temperatura niti za vrijeme padavina, jer su tada veće šanse za oštećenja i razvoj bolesti na mjestu reza. Posebna pažnja posvećuje se uklanjanju suhih, oštećenih i bolesnih grana, kao i onih koje zagušuju krošnju.
U praksi se pokazuje da mnogi vlasnici manjih zasada prave grešku jer orezuju previše ili premalo. Cilj nije samo skratiti grane, nego omogućiti bolju osvijetljenost i provjetravanje krošnje. Tako se smanjuje rizik od gljivičnih oboljenja i podstiče ravnomjerniji razvoj plodova. Rezidba voćnjaka razlikuje se i po vrstama, pa jabuka i kruška traže drugačiji pristup od šljive, breskve ili trešnje.
Agronomi savjetuju da alat mora biti oštar i dezinfikovan, kako bi rez bio čist, a mogućnost prenosa bolesti svedena na minimum. Veće rezne površine preporučuje se zaštititi voćarskim voskom ili odgovarajućim premazima. Nakon što se rezidba voćnjaka završi, proizvođači često nastavljaju s prvom zaštitom bakarnim preparatima, u skladu s vremenskim uslovima.
U poljoprivrednim apotekama i savjetodavnim službama navode da je interes za rezidbu ove godine povećan, posebno kod vlasnika manjih porodičnih zasada koji žele unaprijediti rod i produžiti vijek stabala.