Sehur je obrok koji ima poseban značaj tokom ramazana, jer predstavlja posljednji unos hrane prije početka dnevnog posta. Upravo zbog toga važno je pažljivo birati namirnice koje će organizmu obezbijediti dovoljno energije, ali i spriječiti osjećaj jake gladi i žeđi tokom dana.
Nutricionisti često naglašavaju da je za sehur najbolje kombinovati složene ugljikohidrate, proteine i zdrave masti. Takva kombinacija omogućava sporije oslobađanje energije i duži osjećaj sitosti.
Integralne žitarice, poput zobenih pahuljica ili integralnog hljeba, smatraju se jednim od najboljih izbora za početak sehura. One se sporije vare i pomažu da nivo energije ostane stabilan tokom dužeg perioda. Uz njih se često preporučuju jaja, koja su bogata proteinima i daju osjećaj sitosti.
Dobar izbor mogu biti i mliječni proizvodi poput jogurta ili svježeg sira, posebno u kombinaciji s voćem ili orašastim plodovima. Orašasti plodovi poput badema i oraha sadrže zdrave masnoće i dodatno doprinose osjećaju sitosti.
Voće je također poželjno u ovom obroku jer sadrži prirodne šećere i vlakna, ali i značajnu količinu vode. Banane su često preporučene jer su bogate kalijem, koji može pomoći u održavanju ravnoteže elektrolita tokom posta.
Posebnu pažnju treba posvetiti unosu tečnosti. Voda je najbolji izbor, a preporučuje se da se tokom sehura popije dovoljno tečnosti kako bi se organizam bolje pripremio za dug period bez unosa hrane i pića.
S druge strane, određene namirnice je bolje izbjegavati. Pretjerano slana hrana može izazvati pojačanu žeđ tokom dana, dok teška i masna jela mogu opteretiti probavni sistem i izazvati osjećaj umora.
Iako mnogi u žurbi preskoče ovaj obrok, stručnjaci ističu da je sehur važan jer pomaže organizmu da lakše podnese post i održava energiju tokom dana. Zato se preporučuje lagan, ali nutritivno bogat obrok koji će osigurati stabilan nivo energije do iftara.